磯 自慢 本 醸造。 磯自慢 別撰本醸造

磯自慢 : 商品紹介

ぜひ、開封後の香味の変化をお楽しみいただきたいお酒。 磯自慢 特別純米雄町55 この記事を読んだ人に人気の記事! 『』 『』 『』. 磯自慢 大吟醸純米 エメラルド• 酵母については、今のラベルには自社保存株となっているが、恐らく、静岡酵母の流れを汲んだものと思う。 (税抜表記です) 1本用簡易配送箱 2本用簡易配送箱 3本以上簡易配送箱 チルドゆうパック 1800ml : 167円 720ml : 139円 1800ml : 259円 720ml : 194円 箱代無料 : 0円 リサイクル箱を使用 ただし四合瓶は4本以上のご注文で箱代無料となります。 新酒の時期限定の人気商品です。 蔵人一同の思いです。 厳選した酒米を65%まで精白し麹米と三段仕込みの初添(1段目)・仲添(2段目)としながら、留添(3段目)には兵庫県産の山田錦を使用し、さらに酒質を高めています。

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磯自慢 特別本醸造 特撰 / はせがわ酒店 オンライン店

さて、磯自慢は杜氏、原料などに大きなこだわりがあるのだが、それだけではない。 まさき on• その特上山田錦を42%まで磨き、自家保存の新酵母を使用。 キヨニシキを使用する酒米として蔵元は全国で磯自慢だけ。 磯自慢の味はさらっとしているが、奥深く、口に含んだ後、キリッとした酸味を少し感じる。 磯自慢は無個性と言われる事もあるかも知れない。 『磯自慢』は、本醸造の酒の中でも、フルーティーな香りとさらりとした喉越しで、日本酒が苦手な方でも、とても飲みやすい名酒です。 磯自慢酒造 蔵元敬白 ビンテージ VINTAGE• 本醸造で東条産ってあり得ない。

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地元焼津の酒友 磯自慢 がうまい

皆様に安心してお召し上がりいただけますよう、いつも『ここでもう一手間かけてあげよう』という愛情を持って醸し、そして、皆様にお飲みいただけるまで磯自慢品質を保てるよう、流通段階を含め低温貯蔵管理しております。 当時は、本業の大地主・庄屋としての農業経営を行い、副業で冬期に蓄えておいた米で酒を造るという一年のサイクルでした。 しかし、酒を単独で飲む場合は少し物足りない感じはするかも知れないが、焼津という土地柄であれば、マグロやカツヲをアテに飲むわけで、食中酒としては、食事の邪魔をしない「さらっと感」が非常にいい。 通常県内でしか流通していないことから略して県本と呼ばれています。 磯自慢酒造のある静岡県の食材は、穏やかな気候と恵まれた自然環境により、山・陸・海と全てにおいて高い食文化を持っております。 磯自慢にも夜更け(午前2時とか3時)に訪れ、「微生物にホリデーなし」という名言を残した、静岡の酒造りに尽力して頂いた方だ。 最も多くのお客様から御支持いただいている、磯自慢ラインナップの中核を担うお酒です。

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磯自慢 特別本醸造 生原酒 / はせがわ酒店 オンライン店

吟醸造りの実績を持つ県内の蔵で発見した酵母菌をもとに開発したものだそうだ。 伝統と最先端の技術の融合、そして革新から本質へ。 Recent Posts• それは、日本料理はもとより、フレンチ、イタリアン、また単体のチーズ各種や、トマト、デザートなどとのマリアージュがお楽しみいただけます。 お求めやすい普段飲みの酒、本醸造であっても、磯自慢品質をゆるがせにはいたしません。 毎日仕入れられるということは、安定したルートを持っているということで、そのお店が信頼されている証拠であることは間違いないと思います。

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【静岡】『磯自慢』の特徴・種類・歴史・飲み方・味わい!

中でも多く使用している酒米が山田錦です。 日々の晩酌が待ち遠しくなること請け合いの1本です!. 料理の邪魔をせず飲み飽きない。 それ以上でも、それ以下でもない、 自然由来の香味を素直に引き出す。 蔵紹介 焼津が生んだ銘酒、世界レベルの評価と酒造り 果実のような華やかな香りに奥深い味わいで大人気磯自慢酒造は1830年創業の老舗蔵。 ご利用案内• 日本酒はその温度ごとに 「雪」「華」「涼」と美しい名を持つ。 この本醸造の中でも、別撰と特別では「特A地区東条産 山田錦」を使っている。

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磯自慢|日本酒|和酒専門店 酒のやまもと

指定できる時間帯は下記をご覧ください。 日本の誇る酒米産地で栽培された東条産〈山田錦〉の持つ米の旨みを瑞々しく引き出した逸品。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 私たちは常に不自然さを厭います。 また、酒米には、厳選されたテロワールと呼ばれる産地指定にて安定かつ良質な特A地区の山田錦が使われています。 バグル期に減少してしまった日本酒の生産量でしたが、時代の変革とともに、酒造りの原点でもある「伝統と確信、そして本質へ」という考えに立ち返り、技を磨き、今日に至までさまざまな酒を世に送り出してきました。 この上槽作業の1時間前、白米1トンに対し65リットルの純アルコールを添加。

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磯自慢というお酒は希少なの?お値段は?

配送用梱包箱はショッピングカート決済画面内にてご選択をお願いいたします。 地元焼津の酒屋さんなら、取り扱っているお店は多い。 かつては各国首脳が集うサミット(洞爺湖サミットだったかな?)でも提供されたほどのお酒です。 磯自慢は、仕込み水に大井川の伏流水を使っている。 『磯自慢』の特徴! 産地指定!特A地区の山田錦! 『磯自慢』は、富士山と南アルプス連峰の水源から湧き出る上質な軟水を使用しています。

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