プロフェッショナル の おうち レシピ。 プロフェッショナルのおうちご飯レシピ!第2弾まとめ

【プロフェッショナル】緊急企画「プロのおうちごはん」第3弾 レシピまとめ

家で過ごす時間を少しでも楽しく、意味のあるものに!番組の呼びかけに、伝説の家政婦から一流料理人まで、日本各地のプロフェッショナルたちが立ち上がりました。 10:フタをして、弱火で3分蒸し焼きにする。 ごぼう(1本)• チョコレート(100g)細かく割ってボウルに入れます。 油 適量• だし、醤油、みりんを1:1:1の割合で混ぜます。 2、肉の水分を拭き取ってから、塩・こしょうを全体にすりこむ。 牛もも肉(500g)は室温に1時間ほど置き、常温に戻しておきます。 塩(適量)• すし酢(適量)• お手軽レモンケーキ• 塩(適量)• このピュレの作り方を覚えておけば、いろんなグラタンメニューに応用できますね。

>

「緊急企画!プロのおうちごはん」

塩(適量)• 水 150cc• 牛肉のトマト煮材料• 牛乳(150ml) 牛肉のトマト煮• ポイント バターを切るときは包装紙ごと切り、切断面をきれいにラップすると酸化を防げる。 洋食料理人・島田良彦さん(ぽん多本家)• 今回は5人のシェフによる家庭できる料理のレシピを教えてもらいました。 仕上げ• カレーにとろみがついたら、完成。 コショウ(適量)• (3)を常温で置き、湯気が出なくなるまで冷ましたら、アルミホイルにくるんで冷蔵庫に入れて一晩置く。 例、だし300cc、しょうゆ300cc、みりん300cc• レモン汁 30g(一個分)• 野菜を一口サイズに切ります。

>

「プロフェッショナル」プロのレシピ!おうちごはん第3弾で志麻さん再登場!5月19日

5、バターが溶けたら、パンにしみこませながら、両面を焼く。 果汁は300g必要。 天ぷら職人・早乙女哲哉さん(みかわ 是山居 (ぜざんきょ))• 豚ロース肉(200g)• そのまま30分ほど寝かせます。 2、バターを切って、ニンニクを一番弱火で、色がつかない程度に炒める。 もも肉(5切れ)とネギ(少々)をフライパンで焼きます。 揚げ玉 適量• 黒胡椒(挽いたものを適量) 自家製パイナップルジャムの作り方• 塩(ひとつまみ)• 火の通り方のばらつきを抑える。 バター• 「 プロフェッショナル仕事の流儀」は放送後、通常見逃し動画をU-NEXTで期間限定配信しています! また、 U-NEXTは31日間の無料トライアルで もらえるポイントを使用するだけで、 動画を視聴できますよ! 現時点で「プロフェッショナル仕事の流儀」を視聴できるのはU-NEXTとNHKオンデマンドのみです。

>

【プロフェッショナル】岸久さん「おうちモヒート」のレシピ・プロのおうちごはん夏スイーツスペシャル(2020.8.18)

モッツァレラチーズ• その上にお好みで分量外の輪切りレモンをのせます。 薄皮はそのままでも良い。 3:ネギの頭・ショウガを鍋に入れる。 薄力粉(適量)• 卵(2個)• 粉がつお or 魚粉 ひとつまみ• 5、ホットプレートに少量の油をたらす。 サラダ油(少々)を追加して火にかけます。 もやし 40g• すだち(適量) 栗原はるみのゴボウハンバーグの作り方• ポイント 薄く切ることで火が通りやすくなる。

>

「緊急企画!プロのおうちごはん第2弾」

レンコンを加えて再び火をつけ、絡めるように炒める。 割合はつゆ1、だし3~4。 ひとくちサイズなので薄衣にすると、お肉と衣のバランスが保たれる! 5、フライパンに油を注ぎ、中火にする。 3、キュウリ・にんじんを切り、(2)のボウルに入れる。 ネギの白い部分はみじん切りにします。 軽く溶く。

>

プロフェッショナル仕事の流儀の緊急企画・うち・レシピが話題

2、春カブの葉先を切り、皮をむく。 2、ゆで汁を少し残してバターを入れ、絡めるように軽く煮詰める。 4:卵が固まってきたら、タレをかけてなじませる。 今回料理を教えてくれたのは、フランス・パリで日本人初の快挙を成し遂げたフレンチシェフ・小林圭さんをはじめ、山本征治さん、米田肇さんの三つ星料理人が登場。 サラダ油(適量)• に より• バーテンダー・岸久さんSTAR BAR(スタア・バー)• 3、もう一度沸騰したら、卵を入れる。

>

プロのおうちごはんレシピ第3弾!フレンチトーストやグラタンまとめ!【プロフェッショナル仕事の流儀】|まんまる。

一度火を止めてからカレー粉(大さじ2)を加えます。 ポイント 薄力粉も前日から冷やしておく。 ポイント キャベツの食感を楽しむために、もみすぎない。 NHKプラスのID登録方法 NHKの受信契約をしていることが条件です。 まな板をきれいにする。 コショウ 適量• レシピを知りたい• ごはんにカレーをかけ、キャベツのマリネをのせて完成。 パン職人竹内久典さんの3種チーズのホットサンド作り方 パン職人竹内久典さんの3種チーズのホットサンドの材料• ニンニクをみじん切りにして、鍋に入れる。

>